wat is monkvrugte versoeters?

monnik vrugte, ook bekend aslo hy guoof swingle fruit, is 'n klein ronde vrug inheems aan suidelike china. monnikvrugte-versoeters is geen-kalorie versoeters wat gebruik kan word om 'n mens se inname van bygevoegde suikers te verlaag, terwyl dit steeds bevrediging verskaf om die smaak van iets soets te geniet. sommige soorte versoeters in hierdie kategorie word beskou as lae-kalorie - soos aspartaam, en ander is geen-kalorie (bv. monnik vrugte versoeters, stevia versoeters en sukralose). gesamentlik word daar egter dikwels na hulle verwys as suikervervangers, hoë-intensiteit versoeters, nie-voedende versoeters, lae- en geen-kalorie versoeters of bloot lae-kalorie versoeters.

soos ander kalorieëlose versoeters, is monnikvrugte-versoeters intens soet. monnikvrugteversoeters wissel van 150 tot 200 keer soeter as suiker, en as sodanig is slegs klein hoeveelhede in 'n produk nodig om gelyk te wees aan die soetheid wat suiker verskaf. monnikvrugte-versoeters kan gebruik word in 'n wye reeks drankies en kosse soos koeldrank, sappe, suiwelprodukte, nageregte, lekkergoed en speserye. omdat hulle stabiel is by hoë temperature, kan monnikvrugversoeters in gebak gebruik word. 'n resep wat monnikvrugversoeters in die plek van suiker gebruik, kan egter effens anders uitdraai, want benewens soet speel suiker verskeie rolle in resepte wat verband hou met volume en tekstuur, maar dit verskil na gelang van die tipe resep.

verskeie handelsmerke, soos monk fruit in the raw®, lakanto®, splenda® monk fruit sweetener, sweetleaf® en whole earth® gebruik monnikvrugversoeters in korrel- en vloeibare vorms.

hoe word monnkvrugte versoeters geproduseer?

monnikvrugte word al eeue lank in oosterse medisyne gebruik as beide 'n verkoue en spysverteringshulpmiddel. uittreksels van monnikvrugte word ook gebruik in tafelbladversoeters en om verpakte kosse en drankies te versoet. monnikvrugte-versoeters word geproduseer deur die sade en skil van die vrugte te verwyder, die vrugte te vergruis, en dan die soet porsies daarvan te filter en te onttrek in vloeibare en poeiervorm. tydens die vervaardiging van monnikvrugte-versoeters word monnikvrugte-ekstrak dikwels met eritritol gemeng om te proe en meer soos tafelsuiker te lyk. eritritol is 'n tipe poliol, ook na verwys as 'n suikeralkohol, wat nul kalorieë per gram bevat.¹

wat gebeur met monnkvrugte versoeters na verbruik?

die verbindings wat monnikvrugekstrak sy soetheid gee, word mogrosiede genoem, wat bestaan ​​uit 'n ruggraatstruktuur genaamd mogrol met glukose-eenhede (glikosiede) daaraan geheg. die hoofmogroside in monnikvrugversoeters is mogroside v.

die meeste van wat bekend is oor hoe mogrosiede gemetaboliseer word, kom van studies wat in diere gedoen is. daar word vermoed dat diere mogrosiede dieselfde of soortgelyk aan mense metaboliseer. mogrosiede word nie in die boonste spysverteringskanaal geabsorbeer nie, dus verskaf hulle nie kalorieë nie. wanneer mogrosiede die dikderm bereik, klief dermmikrobes die glukosemolekules af en gebruik dit as 'n energiebron. die mogrol en sommige metaboliete word dan hoofsaaklik uit die spysverteringskanaal uitgeskei, en geringe hoeveelhede word in die bloedstroom opgeneem en in die urine uitgeskei.^2-4

sommige monnikvrugte-versoeters bevat eritritol. eritritol word vinnig in die dunderm geabsorbeer en die meerderheid - 80-90% word binne 24 uur in die urine uitgeskei.^5,6

is monnkvrugte versoeters veilig om te verbruik?

ja. uittreksels van monnikvrugte word algemeen as veilig erken (gras),⁷'n regulatoriese hersieningsproseskategorie wat deur die amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (fda) gebruik word. die fda lys ookeritritolas gras vir gebruik in 'n verskeidenheid kosse en drankies.⁸gras vereis kundige konsensus dat 'n voedselbestanddeel veilig is vir sy beoogde gebruik. in 2010 het die fda gereageer sonder besware teen die eerste gras-kennisgewing wat ingedien is oor uittreksels van monnikvrugte - wie se wetenskaplike naam issiraitia grosvenorii. vir meer inligting oor die gras-proses, sien die "wat is gras?" sybalk.

die wetenskaplike mening van die europese voedselveiligheidsowerheid (efsa) wat in 2019 gepubliseer is, het gesê dat data op daardie tydstip onvoldoende was vir efsa om 'n gevolgtrekking te maak oor die veiligheid van die gebruik van monnikvrugekstrakte in voedsel.⁹ die veiligheid van monnikvrugte-ekstrak is bevestig deur gesondheidsagentskappe in lande regoor die wêreld, insluitend:china, japan se ministerie van gesondheid, arbeid en welsyn, voedselstandaarde australië nieu-seeland(fsanz) engesondheid kanada, wat dit slegs in tafelbladversoeterpakkies toelaat. in sy goedkeuring van die gebruik van monnikvrugte-ekstrakte as 'n versoeter, noem fsanz 'n geskiedenis van veilige gebruik in china, kanada, japan en die vsa, en geen bewyse van nadelige effekte in menslike studies van die verbruik van tot 60 milligram (mg) van monnikvrugte-ekstrak per kilogram (kg) liggaamsgewig per dag.¹⁰ in dierestudies, voeding van uiters hoë vlakke van monnikvrugekstrak (bv. 2 500-7 000 mg monnikvrugteekstrak per kg liggaamsgewig per dag), is nadelige effekte nie duidelik gedemonstreer nie.^11-13

monnikvrugte-ekstrak word tans in meer as 60 lande toegelaat, maar 'n aanvaarbare daaglikse inname (adi) is nie vasgestel nie. die adi verteenwoordig tipies 'n hoeveelheid 100 keer minder as die hoeveelheid van 'n stof wat gevind word om 'n geen-waargeneem-nadelige-effek-vlak in toksikologiestudies te bereik. volgens die fda is daar verskeie redes waarom 'n adi nie vir 'n stof vasgestel kan word nie, insluitend bewyse van veiligheid by verbruiksvlakke wat ver bo die hoeveelheid is wat nodig is om 'n kos of drank te versoet.¹⁴ vir meer inligting oor adi, sien die "wat is 'n adi?" sybalk.

wat is adi?

die aanvaarbare daaglikse inname, of adi, is die gemiddelde daaglikse inname oor 'n leeftyd wat na verwagting veilig sal wees gebaseer op beduidende navorsing.¹⁵ dit word afgelei deur die bepaling van die geen-waargenome-nadelige-effek-vlak, of noael, wat die hoogste innamevlak is wat gevind is om geen nadelige effekte in leeftydstudies in dieremodelle te hê nie, gedeel deur 100.¹⁶ deur die adi 100 keer laer te stel as die boonste vlak wat geen nadelige effekte in toksikologiese studies het nie, voeg 'n veiligheidsmarge by wat help om te verseker dat menslike inname veilig sal wees.

wat is gras?

voedselbestanddele wat vir gebruik in die vsa toegelaat word, val in een van twee kategorieë: voedselbymiddels, wat hersiening vereis voor goedkeuring van die fda; of algemeen erken as veilige (gras) bestanddele. of dit nou gras of 'n voedseladditief is, voedselbestanddele moet veilig wees en moet aan dieselfde hoë voedselveiligheidstandaarde voldoen. om as gras beskou te word, moet 'n bestanddeel aan een van die volgende twee voorwaardes voldoen:

1) 'n geskiedenis van veilige gebruik is vasgestel en 'n aansienlike aantal mense het die bestanddeel verteer voor die inwerkingtreding van die wet op voedseldwelms en kosmetiese produkte van 1958; of

2) wetenskaplike data en inligting oor die veiligheid en gebruik van die bestanddeel is wyd bekend en publiek beskikbaar in wetenskaplike artikels, standpuntdokumente en dies meer, met konsensus onder wetenskaplike kundiges dat die bestanddeel veilig is vir sy beoogde gebruik.

kan kinders monnkvrugte versoeters verbruik?

ja. alhoewel geen navorsing oor die inname van monnikvrugte-versoeter by kinders gepubliseer is nie, is geen negatiewe uitwerking op gesondheid in dieremodelle of volwassenes getoon nie.¹⁰ monnikvrugte-versoeters kan soetheid by 'n kind se kos en drank voeg sonder om by te dra tot kalorieë wat verbruik word of bygevoegde suikers. monnikvrugte-versoeters is nie fermenteerbaar soos suikers nie en eritritol is nie-kariogeen,¹⁷wat beteken dat dit nie tandbederf bevorder nie.

met 'n fokus op die vermindering van die verbruik van bygevoegde suikers in die afgelope dekades, het die aantal voedsel- en drankprodukte wat lae-kalorie versoeters bevat, toegeneem. waarnemingsnavorsing onder amerikaanse kinders en volwassenes het 'n toename in die persentasie mense getoon wat daaglikse verbruik van produkte wat lae-kalorie versoeters bevat;¹⁸ nietemin, die huidige inname van elke lae-kalorie versoeter word beskou as goed binne aanvaarbare vlakke, beide wêreldwyd en in die vsa^19,20

die american heart association (aha) raai kinders aan om gereeld drankies te gebruik wat lae-kalorie versoeters bevat; in plaas daarvan beveel die aha water en ander onversoete drankies soos gewone melk aan.²¹ een van die noemenswaardige uitsonderings in die 2018 aha-wetenskapadvies word gemaak vir kinders met diabetes, wie se bloedglukosebestuur bevoordeel kan word deur lae-kalorie-versoete drankies in die plek van suikerversoete variëteite te gebruik. met verwysing na 'n afwesigheid van data, verskaf die 2019-beleidsverklaring van die american academy of pediatrics (aap) nie advies oor kinders jonger as twee jaar wat voedsel of drank verbruik wat lae-kalorie versoeters bevat nie.²² die 2019 aap-beleidsverklaring erken egter die potensiële voordele van lae-kalorie versoeters vir kinders; daardie voordele sluit in die vermindering van kalorie-inname (veral onder kinders met vetsug), voorkoms van tandkariës en glukemiese reaksie onder kinders met tipe 1- en tipe 2-diabetes. die 2020-2025 dieetriglyne vir amerikaners (dga) beveel nie die gebruik van lae-kalorie versoeters of bygevoegde suikers deur kinders jonger as twee jaar aan nie.²³ hierdie dga-aanbeveling hou nie verband met liggaamsgewig, diabetes of die veiligheid van bygevoegde suikers of lae-kalorie versoeters nie; dit is eerder bedoel om te verhoed dat babas en kleuters 'n voorkeur vir té soet kosse ontwikkel tydens hierdie vormingsfase.

kan swanger en borsvoedende vroues monnkvrugte versoeters verbruik?

ja. alhoewel geen gepubliseerde navorsing moontlike effekte van monnikvrugversoeters op swanger en lakterende vroue ondersoek het nie, het verskeie studies in diere geen nadelige reproduktiewe of ontwikkelingseffekte op 'n moeder of nageslag getoon nie, selfs wanneer diere elke keer aan baie hoë vlakke van monnikvrugteversoeters blootgestel is. dag oor lang tydperke.¹⁰ alle vroue wat swanger is of soog, benodig die nodige voedingstowwe en kalorieë vir hul baba se optimale groei en ontwikkeling, terwyl hulle sorg dat hulle nie hul behoeftes oorskry nie.

kan mense met diabetes monnkvrugte versoeters verbreek?

ja. kos en drank gemaak met lae- en geen-kalorie versoeters soos monnik vrugte versoeters word gereeld aanbeveel vir mense met diabetes as 'n alternatief vir suiker-versoete voedsel en drank; hulle word ook aanbeveel as 'n manier om hierdie individue te help om hul begeerte na soet smaak te bevredig terwyl hulle koolhidraat-inname bestuur.

die impak van monnikvrugversoeterverbruik is nie bestudeer by individue met tipe 2-diabetes nie. sommige waarnemingstudies het 'n verband getoon tussen lae-kalorie versoeter verbruik en risiko vir tipe 2 diabetes;^24,25omdat geen van die studies monnikvrugversoeters ingesluit het nie, is daar egter geen bewyse van 'n verband tussen die gerapporteerde verbruik van monnikvrugteversoeters en tipe 2-diabetes in die gepubliseerde literatuur beskryf nie.

’n gerandomiseerde beheerde proef van 2017 het die glukemiese reaksie van mense sonder tipe 2-diabetes getoets nadat hulle monnikvrugversoeters ingeneem het.^26,27 in hierdie klein oorkruisstudie van jong mans, post-prandiale bloedglukose^26,27en insulienvlakke²⁶het nie verskil tussen voor-ete verbruik van drankies wat monnik vrugte versoeters, stevia versoeters of aspartaam ​​bevat nie. ongepubliseerde verslae wat deur die efsa in hul 2019 wetenskaplike opinie aangehaal is, het getoon dat menslike verbruik van 'n enkele dosis van 200 mg/kg liggaamsgewig per dag monnikvrugversoeters geen effek op bloedglukose gehad het nie,⁹ alhoewel die monnikvrugekstrakkonsentrasies nie gerapporteer is nie.

onlangse konsensusverklarings deur kundiges in voeding, medisyne, fisieke aktiwiteit en openbare gesondheid het tot die gevolgtrekking gekom dat die gebruik van lae-kalorie versoeters kan bydra tot beter glukemiese bestuur onder mense met diabetes as gevolg van die neutrale uitwerking van lae-kalorie versoeters op hemoglobien a1c, insulien, en vastende en post-prandiale glukose.^28-30 wêreldgesondheidsorganisasies het ook gevolgtrekkings gepubliseer oor die veiligheid en rol van lae-kalorie versoeters vir mense met diabetes. die2022 american diabetes association standaarde van mediese sorg in diabetesverklaar dat "vir sommige mense met diabetes wat daaraan gewoond is om gereeld suikerversoete produkte te gebruik, kan nie-voedende versoeters (wat min of geen kalorieë bevat) 'n aanvaarbare plaasvervanger wees vir voedsame versoeters (dié wat kalorieë bevat, soos suiker, heuning en agavestroop). ) wanneer dit matig verteer word. die gebruik van nie-voedende versoeters blyk nie 'n beduidende uitwerking op glukemiese bestuur te hê nie, maar dit kan algehele kalorie- en koolhidraat-inname verminder, solank individue nie vergoed met bykomende kalorieë van ander voedselbronne nie.³¹ soortgelyke stellings wat die veiligheid en potensiële gebruik van lae-kalorie versoeters vir mense met diabetes aanspreek, word ondersteun deurdiabetes kanada³² endiabetes vk.³³

kan monnk vrugte versoeters help met gewig verlies of gewig onderhoud?

tans het geen navorsing by mense, hetsy waarneming of intervensie, direk ondersoek hoe die verbruik van monnikvrugversoeters geassosieer word met of liggaamsgewig beïnvloed nie. die meeste van die wetenskaplike navorsing wat die verband tussen lae-kalorie-versoeter-inname en liggaamsgewig ondersoek, beoordeel gesamentlik die verbruik van voedsel en drank wat verskeie soorte lae-kalorie versoeters bevat, insluitend versoetermengsels. een voorbeeld is 'n aanlyn opname van 434 lede van die nasionale gewigsbeheerregister (nwcr); dit is die grootste longitudinale studie van suksesvolle gewigsverlieshandhawers wat ten minste 30 pond verloor het en langer as een jaar lank weggehou het.³⁴die nwcr-opname het bevind dat meer as 50% gerapporteer het dat hulle gereeld lae-kalorie-versoete drankies verbruik; 78% van hierdie individue het gerapporteer dat dit gehelp het om hul kalorie-inname te beheer.

sommige waarnemingstudies het 'n verband gerapporteer tussen die gebruik van lae-kalorie versoeters en verhoogde liggaamsgewig en middellyf-omtrek by volwassenes.³⁵’n sistematiese oorsig en meta-analise van waarnemingstudies wat in 2017 gepubliseer is, het bevind dat die verbruik van lae-kalorie versoeters ook geassosieer word met toenames in liggaamsmassa-indeks (lmi) en hoër voorkoms van vetsug en kardiometaboliese siektes by volwassenes.³⁶ander onlangse sistematiese oorsigte en meta-ontledings het tot die gevolgtrekking gekom dat bevindinge van waarnemingstudies geen verband getoon het tussen lae-kalorie versoeter inname en liggaamsgewig, en 'n klein positiewe assosiasie met hoër bmi.^37-39 by kinders en adolessente het waarnemingstudies 'n verband getoon tussen die verbruik van lae-kalorie-versoete drankies en verhoogde liggaamsgewig, hoewel bewyse van gerandomiseerde gekontroleerde proewe nie.^40,41

waarnemingstudies kan belangrik wees om hipoteses te genereer, maar dit is belangrik om daarop te let dat dit beperkings het. uit die aard daarvan kan waarnemingstudies nie oorsaak en gevolg bewys nie. in plaas daarvan ondersoek waarnemingstudies die verband tussen 'n blootstelling - soos gerapporteerde inname van lae-kalorie versoeters, en 'n uitkoms, soos liggaamsgewig of 'n gesondheidstoestand. assosiasies wat in waarnemingstudies gevind word, kan deur verskeie faktore verwar word en/of kan die gevolg wees van omgekeerde kousaliteit. 'n algemene voorbeeld hiervan is 'n persoon wat hul kos- en drankkeuses verander nadat hy met 'n gesondheidstoestand gediagnoseer is; die siekte het daartoe gelei dat hulle hierdie veranderinge gemaak het, maar die veranderinge wat hulle gemaak het, het nie tot die siekte gelei nie.

daar is ook voorgestel dat mense wat reeds oorgewig of vetsug het, kan begin om lae-kalorie-versoete kosse en drankies te kies as een metode om gewig te verloor.^42-45dit maak dit moeilik om te aanvaar dat die gebruik van 'n lae-kalorie versoeter die oorsaak van gewigstoename kan wees, aangesien omgekeerde oorsaaklikheid 'n faktor kan wees. 'n sistematiese oorsig en meta-analise van 2019 wat deur die wêreldgesondheidsorganisasie befonds word, het aanbeveel om resultate van waarnemingstudies oor lae-kalorie-versoeters en gesondheidsuitkomste versigtig te interpreteer, terwyl gekonsentreer word op aanneemlike verwarring en omgekeerde oorsaaklikheid.³⁹

nog 'n probleem om die impak van lae-kalorie versoeters op liggaamsgewig te bestudeer, is dat mense kan vergoed vir kalorie-vrye keuses deur meer kalorieë in ander voedselkeuses of toekomstige maaltye te eet of te drink.^46,47dink aan 'n persoon wat dit kan regverdig om nagereg by 'n restaurant te bestel omdat hy of sy 'n dieetkoeldrank saam met hul ete gehad het; die ekstra kalorieë van die nagereg sal waarskynlik groter wees as die kalorieë wat bespaar word deur die dieetdrank te bestel. hierdie bykomende kalorieë kan bydra tot gewigstoename of verdere gewigsverlies voorkom. hierdie gedrag word die "lisensie-effek" of "selflisensieering" genoem, waarin 'n individu aflate rasionaliseer deur redes te vind om 'n gedrag wat teenstrydig is met hul doelwitte meer aanvaarbaar te maak.⁴⁸alhoewel dit in sommige gevalle kan voorkom, is daar min bewyse uit wetenskaplike studies dat mense konsekwent en bewustelik kalorieë oorverbruik as gevolg van die inname van lae-kalorie versoeters, of voedsel en drank wat dit bevat.⁴⁹

goed ontwerpte gerandomiseerde gekontroleerde proewe word beskou as die goue standaard vir die assessering van oorsaaklike effekte. bewyse van gerandomiseerde beheerde proewe ondersteun dat die vervanging van lae-kalorie versoeter opsies vir gereelde-kalorie weergawes lei tot beskeie gewigsverlies.^37-39,50-53 in 'n ewekansige kliniese proef van 2016 is meer as 300 deelnemers aangewys om óf water óf lae-kalorie-versoete drankies vir een jaar te gebruik as deel van 'n program wat 12 weke se gewigsverlies ingesluit het, gevolg deur 40 weke se gewigonderhoudsintervensies. diegene wat by die lae-kalorie-versoete drankgroep ingedeel is, het gemiddeld 6,21 kg verloor; dié in die watergroep het 2,45 kg verloor.⁵⁰

gevolgtrekkings van waarnemingsnavorsing wat die impak van lae-kalorie versoeters op liggaamsgewig bestudeer, bots dikwels met data van gerandomiseerde beheerde proewe. 'n 2018-oorsig van die relevante wetenskaplike literatuur het tot die gevolgtrekking gekom dat bewyse van waarnemingstudies 'n verband toon tussen lae-kalorie versoeter inname en hoër liggaamsgewig; bewyse van gerandomiseerde beheerde proewe toon egter dat lae-kalorie versoeter verbruik gewigsverlies kan ondersteun.⁵⁴ meer onlangs het 'n 2021-aanhalingsnetwerkontleding bevind dat literatuuroorsigte wat 'n verband tussen lae-kalorie-versoeterinname en laer liggaamsgewig toon, meestal staatmaak op data van ewekansige beheerde proewe, terwyl resensies wat meestal waarnemingstudies aanhaal, 'n verband met hoër liggaamsgewig toon.⁵⁵

terwyl 'n paar sistematiese oorsigte van intervensieproewe tot die gevolgtrekking gekom het dat lae-kalorie versoeter verbruik nie lei tot noemenswaardige gewigsverlies of gewigstoename nie, blyk sulke bevindings die gevolg te wees van hoe die studies vergelyk word.³⁶ soos gesê deur mela, et al.,⁴⁵ sommige studie-ontwerpe maak voorsiening vir die ontleding van uitkomste tussen kalorie- en nie-kalorie-alternatiewe,^38,53 terwyl ander dit nie doen nie.³⁶

die wetenskaplike verslag van die 2020 dieetriglyne advieskomitee (dgac) het 'n sistematiese oorsig van 37 studies ingesluit - waarvan ses gerandomiseerde beheerde proewe was, gepubliseer tussen januarie 2000 en junie 2019, oor die rol van lae-kalorie-versoete drankies op vet. die dgac-verslag het tot die gevolgtrekking gekom dat lae- en geen-kalorie versoeters as 'n opsie vir die bestuur van liggaamsgewig beskou moet word.⁵⁶

dit is belangrik om daarop te let dat die verlies en handhawing van liggaamsgewig verskeie gelyktydige benaderings vereis. om 'n enkele verandering aan te bring, soos om lae-kalorie versoeters te vervang vir volkalorie, suikerbevattende produkte, is net een komponent. leefstyl- en gedragspraktyke soos om gesond te eet, gereeld te oefen, genoeg slaap te kry en sosiale ondersteuningsnetwerke te handhaaf is almal belangrike faktore om gewigsverlies en gewigshandhawingsdoelwitte te bereik.

kan monkvrugte versoeters my honger maak?

hoogs smaaklike kosse aktiveer breinstreke van beloning en plesier. hierdie positiewe assosiasie is veronderstel om eetlus te verhoog, en as dit ongekontroleerd gelaat word, kan die gevolglike toename in voedselinname bydra tot oorgewig en vetsug.⁵⁷ lae-kalorie versoeters kan ook lei tot 'n stimulasie van beloning paaie deur die aktivering van soet smaak reseptore, maar hulle is nie 'n bron van kalorieë.

sommige het kommer uitgespreek dat die aktivering van beloningspaaie sonder om kalorieë aan die liggaam te lewer onbedoelde gevolge kan hê, maar meer navorsing is nodig om hierdie hipotese te ondersteun. sommige dierestudies het veranderinge in voedselinname en eetlusverwante hormone getoon na die inname van lae-kalorie versoeters.^35,54 ander dierestudies toon egter dat paaie betrokke by suikervertering en voorkeur vir suiker nie deur lae-kalorie versoeters geaktiveer word nie.^58,59

alhoewel min navorsing gepubliseer is oor die spesifieke uitwerking van die inname van monnikvrugte-versoeter op menslike eetlus en versadiging, is ander lae- en geen-kalorie versoeters meer omvattend bestudeer. tot op datum is daar geen sterk bewyse dat lae- en geen-kalorie versoeters eetlus of drange by mense verhoog nie.^30,60-62 sommige gerandomiseerde gekontroleerde proewe⁶³het die teenoorgestelde effek getoon, insluitend 'n afname in honger⁴⁷en verminderde nagereg-inname in vergelyking met diegene wat water gedrink het.⁶⁴ 'n klein 2017 ewekansige beheerde proef was die eerste om die uitwerking van 'n monnikvrugte-versoete drank op die daaropvolgende kalorie-inname te ondersoek. resultate van die studie van 30 jong mans het getoon dat kalorie-inname nie verskil het gedurende 'n tydperk van 24 uur wanneer óf 'n voor-middagete drankie versoet met monnikvrugte-versoeters, óf 'n sukrose-versoete drank verbruik is nie.²⁶

verwysings

1.amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie. voedingsetikettering van voedsel. 21 cfr 101.9(c)(1)(i)(f).

2.murata y, ogawa t, suzuki ya, yoshikawa s, inui h, sugiura m, nakano y. vertering en absorpsie van siraitia grosvenori triterpenoïede in die rot. biosci biotechnol biochem. 2010;74(3):673-6.

3.xu f, li dp, huang zc, lu fl, wang l, huang yl, wang rf, liu gx, shang my, cai sq. ondersoek in vitro, in vivo metabolisme van mogroside v en verspreiding van sy metaboliete in rotte deur hplc-esi-it-tof-ms(n). j pharm biomed anal. 2015 10 nov;115:418-30.

4.zhou g, zhang y, li y, wang m, li x. die metabolisme van 'n natuurlike produk mogroside v, in gesonde en tipe 2 diabetiese rotte. j chromatogr b analyt technol biomed life sci. 15 maart 2018;1079:25-33

5.hiele m, ghoos y, rutgeerts p, vantrappen g. metabolisme van eritritol by mense: vergelyking met glukose en laktitol. br j nutr. 1993 jan;69(1):169-76.

6.wölnerhanssen bk, meyer-gerspach ac, beglinger c, islam ms. metaboliese effekte van die natuurlike versoeters xylitol en eritritol: 'n omvattende oorsig. crit rev food sci nutr. 2020;60(12):1986-1998.

7.amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie, sentrum vir voedselveiligheid en toegepaste voeding. gras kennisgewings: siraitia grosvenorii [internet]. silver spring, besturende direkteur: amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie; 2010 15 januarie [aangehaal 2021 24 september].

8.amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie, sentrum vir voedselveiligheid en toegepaste voeding. gras kennisgewings: erythritol [internet]. silver spring, besturende direkteur: amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie; 2001 11 september [aangehaal 2021 24 september].

9.efsa paneel oor voedselbymiddels en geurmiddels(faf), younes m, aquilina g, engel kh, fowler p, frutos fernandez mj, fürst p, gürtler r, gundert-remy u, husøy t, mennes w, moldeus p, oskarsson a, shah r, waalkens-berendsen i , wölfle d, degen g, herman l, gott d, leblanc jc, giarola a, rincon am, tard a, castle l. veiligheid van die gebruik van monk-vrugte-ekstrak as 'n voedseladditief in verskillende voedselkategorieë. efsa j. 2019 11 des;17(12):e05921.

10.voedselstandaarde australië nieu-seeland. a1129 - monnikvrugte-ekstrak as 'n voedseladditief [internet]. voedselstandaarde australië nieu-seeland 2018 13 november [aangehaal 2021 20 julie].

11.qin x, xiaojian s, ronggan l, yuxian w, zhunian t, shouji g, heimbach j. subchroniese 90-dae orale (gavage) toksisiteitstudie van 'n luo han guo mogroside-ekstrak by honde. food chem toxicol. 2006 des;44(12):2106-9.

12.jin m, muguruma m, moto m, okamura m, kashida y, mitsumori k. dertien weke herhaalde dosis toksisiteit van siraitia grosvenori uittreksel in wistar hannover (galas) rotte. food chem toxicol. 2007 jul;45(7):1231-7.

13.marone pa, borzelleca jf, merkel d, heimbach jt, kennepohl e. agt-en-twintig-dag dieet toksisiteit studie van luo han vrugte konsentraat in hsd: sd rotte. food chem toxicol. 2008 mrt;46(3):910-9.

14.amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie, sentrum vir voedselveiligheid en toegepaste voeding. bykomende inligting oor hoë-intensiteit versoeters wat toegelaat word vir gebruik in voedsel in die verenigde state [internet]. silver spring, besturende direkteur: amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie; 8 februarie 2018 [aangehaal 9 julie 2021].

15.wêreldgesondheidsorganisasie, voedsel- en landbou-organisasie van die verenigde nasies. beginsels en metodes vir die risikobepaling van chemikalieë in voedsel. hoofstuk 5. 2009.

16.renwick ag. veiligheidsfaktore en vasstelling van aanvaarbare daaglikse innames. voedseltoevoeging besoedeling. 1991 mrt-apr;8(2):135-49.

17.amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie. gesondheidseise: dieet nie-kariogene koolhidraatversoeters en tandheelkundige kariës. 21 cfr 101.80(c)(2)(ii)(a) ​​(1997).

18.sylvetsky ac, jin y, clark ej, welsh ja, rother ki, talegawkar sa. verbruik van lae-kalorie versoeters onder kinders en volwassenes in die verenigde state. j acad nutr dieet. 2017 mrt;117(3):441-448.e2.

19.martyn d, darch m, roberts a, lee hy, yaqiong tian t, kaburagi n, belmar p. low-/no-calorie sweeteners: a review of global intakes. voedingstowwe. 2018 mar 15;10(3):357.

20.tran nl, barraj lm, hearty ap, jack mm. geskikte inname assessering vir lae- en geen-kalorie versoeters in drankies. food addit contam deel a chem anale beheer expo risiko assessering. 2021 feb;38(2):208-222.

21.johnson rk, lichtenstein ah, anderson cam, carson ja, després jp, hu fb, kris-etherton pm, otten jj, towfighi a, wylie-rosett j; american heart association voedingskomitee van die raad vir lewenstyl en kardiometaboliese gesondheid; raad op kardiovaskulêre en beroerte verpleegkunde; raad vir kliniese kardiologie; raad vir gehalte van sorg en uitkomstenavorsing; en beroerteraad. lae-kalorie versoete drankies en kardiometaboliese gesondheid: 'n wetenskapadvies van die american heart association. sirkulasie. 2018 28 aug;138(9):e126-e140.

22.baker-smith cm, de ferranti sd, cochran wj; komitee oor voeding, afdeling oor gastro-enterologie, hepatologie en voeding. die gebruik van nie-voedende versoeters by kinders. pediatrie. 2019 nov;144(5):e20192765.

23.amerikaanse departement van landbou en amerikaanse departement van gesondheid en menslike dienste. dieetriglyne vir amerikaners, 2020-2025. 9de uitgawe. desember 2020. beskikbaar by dietaryguidelines.gov.

24.sakurai m, nakamura k, miura k, takamura t, yoshita k, nagasawa sy, morikawa y, ishizaki m, kido t, naruse y, suwazono y, sasaki s, nakagawa h. suiker-versoete drank en dieetkoeldrankverbruik en die 7-jaar risiko vir tipe 2-diabetes mellitus by middeljarige japannese mans. eur j nutr. 2014 feb;53(1):251-8.

25.imamura f, o'connor l, ye z, mursu j, hayashino y, bhupathiraju sn, forouhi ng. verbruik van suikerversoete drankies, kunsmatig versoete drankies, en vrugtesap en voorkoms van tipe 2-diabetes: sistematiese oorsig, meta-analise en skatting van bevolkingstoeskryfbare fraksie. bmj. 21 jul 2015;351:h3576.

26.die sl, salleh nb, henry j, forde cg. effekte van aspartaam-, monnikvrugte-, stevia- en sukrose-versoete drankies op postprandiale glukose-, insulien- en energie-inname. int j obes (lond). 2017 mrt;41(3):450-457.

27.die sl, salleh nb, henry cj, forde cg. effekte van nie-voedende (kunsmatige vs natuurlike) versoeters op 24-uur glukose profiele. eur j clin nutr. 2017 sep;71(9):1129-1132.

28.serra-majem l, et al. ibero⁻amerikaanse konsensus oor lae- en geen-kalorie versoeters: veiligheid, voedingsaspekte en voordele in voedsel en drank. voedingstowwe. 25 junie 2018;10(7):818.

29.evert ab, dennison m, gardner cd, garvey wt, lau khk, macleod j, mitri j, pereira rf, rawlings k, robinson s, saslow l, uelmen s, urbanski pb, yancy ws jr. voedingsterapie vir volwassenes met diabetes of prediabetes: 'n konsensusverslag. diabetes sorg. 2019 mei;42(5):731-754.

30.ashwell m, gibson s, bellisle f, buttriss j, drewnowski a, fantino m, gallagher am, de graaf k, goscinny s, hardman ca, laviada-molina h, lópez-garcía r, magnuson b, mellor d, rogers pj, rowland i , russell w, sievenpiper jl, la vecchia c. deskundige konsensus oor lae-kalorie versoeters: feite, navorsingsgapings en voorgestelde aksies. nutr res rev. 2020 jun;33(1):145-154.

31.amerikaanse diabetesvereniging.5. fasilitering van gedragsverandering en welstand om gesondheidsuitkomste te verbeter: standaarde van mediese sorg in diabetes-2020. diabetes sorg. 2020 jan;43(suppl 1):s48-s65.

32.diabetes kanada kliniese praktyk riglyne deskundige komitee, sievenpiper jl, chan cb, dworatzek pd, freeze c, williams sl. voedingsterapie. kan j diabetes. 2018 apr;42 suppl 1:s64-s79.

33.dyson pa, twenefour d, breen c, duncan a, elvin e, goff l, hill a, kalsi p, marsland n, mcardle p, mellor d, oliver l, watson k. diabetes uk bewysgebaseerde voedingsriglyne vir die voorkoming en bestuur van diabetes. diabetes med. 2018 mei;35(5):541-547.

34.catenacci va, pan z, thomas jg, ogden lg, roberts sa, wyatt hr, wing rr, hill jo. lae/geen-kalorie versoete drankverbruik in die nasionale gewigsbeheerregister. vetsug (silwer lente). 2014 okt;22(10):2244-51.

35.fowler spg. lae-kalorie versoeter gebruik en energiebalans: resultate van eksperimentele studies in diere, en grootskaalse voornemende studies in mense. fisiol gedrag. 2016 1 okt;164(pt b):517-523.

36.azad mb, abou-setta am, chauhan bf, rabbani r, lys j, copstein l, mann a, jeyaraman mm, reid ae, fiander m, mackay ds, mcgavock j, wicklow b, zarychanski r. nontritive versoeters en kardiometaboliese gesondheid: 'n sistematiese hersiening en meta-analise van gerandomiseerde gekontroleerde proewe en voornemende kohortstudies. cmaj. 2017 17 jul;189(28):e929-e939.

37.miller pe, perez v. lae-kalorie versoeters en liggaamsgewig en samestelling: 'n meta-analise van gerandomiseerde beheerde proewe en voornemende kohortstudies. am j clin nutr. 2014 sep;100(3):765-77.

38.rogers pj, hogenkamp ps, de graaf c, higgs s, lluch a, ness ar, penfold c, perry r, ​​putz p, yeomans mr, mela dj. beïnvloed lae-energie versoeterverbruik energie-inname en liggaamsgewig? 'n sistematiese oorsig, insluitend meta-ontledings, van die bewyse van menslike en dierstudies. int j obes (lond). 2016 mrt;40(3):381-94.

39.toews i, lohner s, küllenberg de gaudry d, sommer h, meerpohl jj. vereniging tussen inname van nie-suiker versoeters en gesondheidsuitkomste: sistematiese oorsig en meta-ontledings van gerandomiseerde en nie-ekansige beheerde proewe en waarnemingstudies. bmj. 2019 januarie 2;364:k4718.

40.de ruyter jc, olthof mr, seidell jc, katan mb. 'n proef van suikervrye of suikerversoete drankies en liggaamsgewig by kinders. n engl j med. 2012 11 okt;367(15):1397-406.

41.jong j, conway em, rother ki, sylvetsky ac. lae-kalorie versoeter gebruik, gewig en metaboliese gesondheid onder kinders: 'n mini-oorsig. pediater obes. 2019 aug;14(8):e12521.

42.drewnowski a, rehm cd. die gebruik van lae-kalorie versoeters word geassosieer met self-gerapporteerde voorneme om gewig te verloor in 'n verteenwoordigende steekproef van amerikaanse volwassenes. nutr diabetes. 2016 7 maart;6:e202.

43.sievenpiper jl, khan ta, ha v, viguiliouk e, auyeung r. die belangrikheid van studie-ontwerp in die assessering van nie-voedende versoeters en kardiometaboliese gesondheid. cmaj. 20 nov 2017;189(46):e1424-e1425.

44.malik vs. nie-suiker versoeters en gesondheid. bmj. 3 jan 2019;364:k5005.

45.mela dj, mclaughlin j, rogers pj. perspektief: standaarde vir navorsing en verslagdoening oor lae-energie ("kunsmatige") versoeters. adv nutr. 1 mei 2020;11(3):484-491.

46.matte rd, popkin bm. nie-voedende versoeterverbruik by mense: effekte op eetlus en voedselinname en hul vermeende meganismes. am j clin nutr. 2009 jan;89(1):1-14.

47.peters jc, beck j. lae-kalorie-versoeter (lcs) gebruik en energiebalans. fisiol gedrag. 2016 1 okt;164(pt b):524-528.

48.de witt huberts jc, evers c, de ridder dt. "omdat ek dit werd is": 'n teoretiese raamwerk en empiriese oorsig van 'n regverdigingsgebaseerde weergawe van selfreguleringsmislukking. pers soc psychol ds 2014 mei;18(2):119-38.

49.rogers pj. die rol van lae-kalorie versoeters in die voorkoming en hantering van oorgewig en vetsug: bewyse v. vermoede. proc nutr soc. 2018 aug;77(3):230-238.

50.peters jc, beck j, cardel m, wyatt hr, foster gd, pan z, wojtanowski ac, vander veur ss, herring sj, brill c, hill jo. die effekte van water en nie-voedende versoete drankies op gewigsverlies en gewigshandhawing: 'n gerandomiseerde kliniese proef. vetsug (silwer lente). 2016 feb;24(2):297–304.

51.laviada-molina h, molina-segui f, pérez-gaxiola g, cuello-garcía c, arjona-villicaña r, espinosa-marrón a, martinez-portilla rj. effekte van nie-voedende versoeters op liggaamsgewig en bmi in diverse kliniese kontekste: sistematiese oorsig en meta-analise. obes rev. 2020 jul;21(7):e13020.

52.ebbeling cb, feldman ha, steltz sk, quinn nl, robinson lm, ludwig ds. effekte van suikerversoete, kunsmatig versoete en onversoete drankies op kardiometaboliese risikofaktore, liggaamsamestelling en soet smaakvoorkeur: 'n ewekansige beheerde proef. j am heart assoc. 2020 4 aug;9(15):e015668.

53.rogers pj, appleton km. die effekte van lae-kalorie versoeters op energie-inname en liggaamsgewig: 'n sistematiese oorsig en meta-ontledings van volgehoue ​​intervensiestudies. int j obes (lond). 2021 mrt;45(3):464-478.

54.sylvetsky ac, rother ki. nie-voedende versoeters in gewigsbestuur en chroniese siektes: 'n oorsig. vetsug (silwer lente). 2018 apr;26(4):635-640.

55.normand m, ritz c, mela d, raben a. lae-energie versoeters en liggaamsgewig: 'n aanhalingsnetwerkanalise. bmj nutr vorige gesondheid. 2021 1 apr;4(1):319-332.

56.dieetriglyne advieskomitee.wetenskaplike verslag van die 2020 dieetriglyne advieskomitee: adviesverslag aan die sekretaris van landbou en die sekretaris van gesondheid en menslike dienste. amerikaanse departement van landbou, landbounavorsingsdiens, washington, dc. 2020.

57.singh m. bui, kos en vetsug. front psychol. 2014 1 sep;5:925.

58.de araujo ie. kringorganisasie van suikerversterking. fisiol gedrag. 2016 1 okt;164(pt b):473-477.

59.tan hy, sisti ac, jin h, vignovich m, villavicencio m, tsang ks, goffer y, zuker cs. die derm-brein-as bemiddel suikervoorkeur. natuur. 2020 apr;580(7804):511-516.

60.anton sd, martin ck, han h, coulon s, cefalu wt, geiselman p, williamson da. effekte van stevia, aspartaam ​​en sukrose op voedselinname, versadiging en postprandiale glukose- en insulienvlakke. eetlus. 2010 aug;55(1):37-43.

61.rogers pj. die rol van lae-kalorie versoeters in die voorkoming en hantering van oorgewig en vetsug: bewyse v. vermoede. proc nutr soc. 23 nov 2017:1-9.

62.stamataki ns, scott c, elliott r, mckie s, bosscher d, mclaughlin jt. stevia-drankverbruik voor middagete verminder eetlus en totale energie-inname sonder om glukemie of aandagafwyking vir voedselaanwysings te beïnvloed: 'n dubbelblinde gerandomiseerde beheerde proef in gesonde volwassenes. j nutr. 1 mei 2020;150(5):1126-1134.

63.higgins ka, mattes rd. 'n ewekansige beheerde proef wat die effekte van 4 lae-kalorie versoeters en sukrose op liggaamsgewig kontrasteer by volwassenes met oorgewig of vetsug. am j clin nutr. 1 mei 2019;109(5):1288-1301.

64.piernas c, tate df, wang x, popkin bm. beïnvloed dieet-drankinname dieetverbruikspatrone? resultate van die ewekansige kliniese proefneming kies gesonde opsies bewustelik alledaags (keuse). am j clin nutr. 2013 mrt;97(3):604-11.

65.merten c, schoonjans r, di gioia d, peláez c, sanz y, maurici d, robinson t. redaksioneel: ondersoek die behoefte om mikrobiome by efsa se wetenskaplike assesserings in te sluit. efsa j. 2020 jun 29;18(6):e18061.

66.david la, maurice cf, carmody rn, gootenburg db, button je, wolfe be, ling av, devlin as, varma y, fischbach ma, biddinger sb, dutton rj, turnbaugh pj. dieet verander die menslike dermmikrobioom vinnig en reproduseerbaar. natuur. 2014 jan 23;505(7484):559-63.

67.lobach ar, roberts a, rowland ir. evaluering van die in vivo data oor lae/geen-kalorie versoeters en die dermmikrobiota. food chem toxicol. 2019 feb;124:385-399.

68.hughes rl, davis cd, lobach a, holscher hd. 'n oorsig van huidige kennis van die dermmikrobiota en lae-kalorie versoeters. nutr vandag. 2021 mei-jun;56(3):105-113.

69.sylvetsky ac, jin y, clark ej, welsh ja, rother ki, talegawkar sa. verbruik van lae-kalorie versoeters onder kinders en volwassenes in die verenigde state. j acad nutr dieet. 2017 mrt;117(3):441-448.e2.