daar word dikwels gesê dat aanbieding alles is wanneer dit by maaltye kom, maar daar is 'n selfs beter rede om jou bord met kleurvolle kosse te vul. die pigment wat kosse soos bessies hul ryk rooi en pers skakerings gee, verdubbel ook as kragtige beskerming teen kardiovaskulêre siektes.

studies het getoon dat hierdie pigment, antosianien, nie net antioksidant-effekte bied nie; dit beskerm ook mense teen chroniese siektes. inderdaad, een van sy mees indrukwekkende prestasies is die verlaging van die risiko van die kardiovaskulêre toestande wat elke jaar miljoene lewens neem, soos beroerte, hartaanval en aterosklerose.

in 'n sistematiese oorsig wat meer as 600 000 deelnemers betrek het, het britse navorsers gekyk na die impak wat dieetantosianiene op kardiovaskulêre gebeure gehad het. hulle het ontdek dat diegene wat die grootste dieet-antosianien-inname gehad het, 'n 9 persent vermindering in hul risiko geniet het om koronêre hartsiekte te ontwikkel; wanneer dit kom by die dood weens hartsiektes, was hul risiko 8 persent laer in vergelyking met diegene wat die laagste hoeveelheid antosianien verbruik het.

die studie, wat in critical reviews in food science and nutrition gepubliseer is, is die sterkste argument nóg om jou vrugte-inname te verhoog. die kantoor vir siektevoorkoming en gesondheidsbevordering stel voor dat mense 'n minimum van twee porsies vrugte per dag eet; net 32 ​​persent van die amerikaners bereik daardie doelwit.

kies die regte vrugte
dit is maklik om vrugte op te spoor wat antosianiene bevat vanweë hul rooi, pers en blou kleure. sommige van die beste bronne sluit in aarbeie, brame, druiwe, granate, kersies, bloubessies, frambose en bosbessies. hulle kan ook gevind word in rooikool, eiervrug en pers aartappels. dit sal waarskynlik nie 'n groot verrassing wees om te verneem dat die vrugte se skille die meeste antosianiene bevat gegewe hul ryk kleur nie, so maak seker dat jy ook die skil eet – en maak seker dat jy organies kies om blootstelling aan plaagdoders te vermy. die resensie se skrywers sê dat net een tot twee porsies bessies per dag genoeg is om die antosianiene te kry wat jy nodig het om jou hart te beskerm.

antosianien se baie voordele
die resensie word ondersteun deur verskeie ander studies, insluitend een van 2012 wat in die american journal of clinical nutrition gepubliseer is. daardie studie het 'n verband getoon tussen 'n hoër inname van antosianien en aansienlik laer sistoliese bloeddruk, arteriële druk en polsgolfsnelheid. dit het ook 'n vroeëre studie bevestig wat getoon het dat agt weke van die neem van bloubessie-aanvullings deelnemers se sistoliese en diastoliese bloeddruk met onderskeidelik 6 en 4 persent verminder het.

daarbenewens kan antosianiene help om neurologiese afwykings soos parkinson en alzheimer se siekte te voorkom. hulle bereik dit deur die kommunikasie tussen senuwees te verbeter en bloedvloei na die brein te bevorder. hul antioksidante effek beteken ook dat hulle breinskade wat veroorsaak word deur oksidatiewe stres kan stop.

as jy steeds nie die voordele van antosianiene verkoop nie, oorweeg dit: hulle kan kankerselle beveg deur hulle aan te val en seldood aan te spoor, benewens die aktivering van die ensieme wat jou liggaam van kankerveroorsakende stowwe ontslae raak.

studies het ook getoon dat die verbruik van voedsel wat ryk is aan antosianiene jou insulienweerstand kan verlaag en beta-selle in die pankreas kan beskerm, wat help om bloedvlakke te normaliseer. dit beteken antosianienryke vrugte kan help om diabetes te inhibeer.

kardiovaskulêre siektes is steeds een van die hoofoorsake van sterftes in amerika, wat 84 miljoen amerikaners raak en ongeveer een uit elke drie sterftes veroorsaak. dit is baie skrikwekkende statistieke, so jy is dit aan jouself en jou geliefdes verskuldig om meer antosianiene te verbruik en ander stappe te neem wat bekend is om jou risiko te verminder, soos oefening en eet as 'n gesonder dieet in die algemeen.