volgens versoeterkenner john fry sal drankies wat slegs natuurlike versoeters bevat in die volgende 2~3 jaar geleidelik die amerikaanse mark beset! fry connect consulting is die direkteur, het hy gesê dat die toekoms gehou in junie 1ste webinar, die meeste verbruikers is baie gewild drankies sal diegene wat suiwer natuurlike versoeters gebruik, soos stevia en jeffrey, "natuurlike nul kalorie" produkte

in onlangse jare het kommer oor vetsug en suikerinname belangstelling in lae suiker en dieetdrankies gedryf. soos in die afgelope maande, die sogenaamde "suiker belasting" verskyn in die britse koeldrank in die bedryf, die mate van kommer vir lae suiker drank meer bevordering, bespreek hierdie produkte sal belê word in ander groot markte.

in 2015 het insig in die britse novartis-mark bevind dat, vir amerikaanse verbruikers, die suikerinhoud van die kos 57% van die aankoopbesluite beïnvloed het. in brittanje sal die suikerbelastingbeleid in 2018 geïmplementeer word, en die data sal 60% bereik. in die britse regering se begroting in maart 2016 het dit aangekondig dat die gebruik van suiker in koeldrank van april 2018 af belas sal word. dit is hoofsaaklik vir die twee handelsmerke produkte: "een kategorie is meer as 5% van die drankhandelsmerksuiker, en die ander is meer as 8% van die drankhandelsmerksuikerinhoud." vir 330 ml blikkies sal 6-8 pond gehef word, maar sapdrankies en melkdrankies word uitgesluit. brittanje is een van die eerste lande wat suikerbelasting begin hef, en mexiko sal ook hierdie beleid in die volgende paar jaar implementeer. die sukses van die hantering van die vetsugprobleem in die land is egter beperk." nog 'n spreker by die webinaar was lu ann wiiliams, die direkteur van insig by novartis, wat gesê het dat die suikerbelasting nie werklik die vetsugprobleem kan oplos nie. "ek dink dit is soos om 'n pleister op 'n groot wond te plak. ons sien al hoe meer soorte verbruikers drink, suikerbelasting blyk ’n baie goeie metode te wees om hierdie soort probleme op te los, maar ek dink nie dit sal ’n uitwerking hê op alle kwessies wat met vetsug verband hou nie.”

fry stem saam met williams: "byvoorbeeld, in die vk, as jy aandag gee aan kinders se inname van suikerbronne, sal daar 30% van koeldrank wees, 29% van graan en bakkeryprodukte. hierdie jare het koeldrank probeer om verminder die suikerinhoud van die produk, maar dit is nog steeds baie moeilik, en graan kos en bak voedsel industrie en wat nie gedoen het nie, of belas word."

die vermindering van suikerinhoud is 'n wêreldwye praktyk, en dit is reeds op die agenda. onlangs het die verenigde state in mei 20th, fda voltooi die nuutste voeding etikette, insluitend voedsel verpakking etikette, voeg suiker by vereistes uitgedruk as 'n persentasie van die aanbevole daaglikse kalorie-inname. die meeste van die voedselvervaardigers word verplig om die nuutste voedingsetikette voor 26 julie 2018 te gebruik. die jongste voedingsetiket bevat vir die eerste keer die hoeveelheid suiker wat bygevoeg is".

suiwer natuurlike en skoon etikette is vandag die grootste dryfveer van nuwe produkontwikkeling, en dit sal die grootste beleggingsgebied vir groot voedselmaatskappye wees."

"ons keer terug na 'n meer gebalanseerde leefstyl. die gebruik van natuurlike versoeters word nie heeltemal deur verbruikers gedryf nie. deesdae het suiker al hoe moeiliker geword om te verstaan." williams sê.

fry glo dat die kernrede vir die drank om die belangrikste teikenproduk van glukoseverlaging te wees dieselfde is as die hoofrede waarom dit die hoofteiken van suiwer natuurlike versoeters geword het. hy het gesê: "vir die verwydering van suiker, versoeters, is drankies 'n baie eenvoudige voorwerp van toediening. want in koeldrank is die hooffunksie van suiker om soet te verskaf, dit is al. in die meeste ander kosse kan suiker meer kenmerke gebruik word as uitdyende middel of preserveermiddel, as jy heeltemal van die suikerprodukte verwyder sal word, sal jy nie net soet verloor nie, jy sal ook die oorspronklike funksie van suiker verloor, so dit benodig meer stappe en maatreëls om te voltooi."

"elke geurwinkel in die wêreld verkoop vir jou soet kos, nie suiker nie. maar hierdie produkte het soos suiker gesmaak, en stevia het sonder uitsondering een van hierdie produkte geword. hulle voeg stevia by die produk in die vorm van versoeter, wat heeltemal anders is van gewone suiker." sê fry.

fry beweer dat die hoeveelheid natuurlike versoeter wat by drankies gevoeg word in die toekoms heeltemal afhang van die soetheid van die produk. "as jy die vlak van vandag se koeldrankversoeters probeer bereik, soos 10% suiker, is dit moeilik om dit binne 'n kort tydjie te bereik. in daardie gebiede wat die gebruik van momordica-vrugte as 'n versoeter toelaat, sal bogenoemde veranderinge plaasvind - net soos die verenigde state daar word verwag dat jy binnekort die toevoeging van suiwer natuurlike versoeters by soet produkte soos 10% suiker sal sien.