die verskuiwing van verbruikerssmaak veroorsaak dat groot drankmaatskappye aanpas, 'gesonde' drankies beter laat smaak en meer toeganklik is. coca-cola gebruik sy freestyle-masjiene en nuwe borrelhouers om sy 'handwerk, verhewe' drankies in die mark uit te lig.

veranderende verbruikerssmaak veroorsaak dat groot drankmaatskappye aanpas, 'gesonde' drankies beter laat smaak en meer toeganklik is. coca-cola gebruik sy freestyle-masjiene en nuwe borrelhouers om sy 'handwerk, verhewe' drankies in die mark uit te lig. coca-cola was op 'n reis om in 'n 'totale drankmaatskappy' te transformeer en suiker geleidelik oor sy hele portefeulje te verminder , volgens sy 2018 besigheids- en volhoubaarheidsverslag.

sommige van die maniere wat dit gedoen het, is deur kleiner, geriefliker pakkette te ontwikkel sodat die beheer van suikerinname makliker is, en meer drankies aan te bied wat gesondheidsvoordele soos voeding en hidrasie bied.

met opgedateerde verspreidingsmetodes en herformulerings, ontwikkel coca-cola oor kategorieë heen en skep 'n "heel nuwe kultuur vir die maatskappy." regdeur die totale globale portefeulje het coca-cola 310 drankies in 2017 en 400 in 2018 herformuleer.

"mense se smaak en voorkeure verander, so ons verander ook," het coca-cola gesê.
vrystilering met handwerk en geur
chris hellmann, global vp en hoofbestuurder van coca-cola freestyle, het in gesprek met beveragedaily by die 2019 national restaurant association show in chicago, verduidelik dat sy freestyle-masjiene help om die maatskappy se geen- en lae-kalorie-drankopsies te bevorder. trouens, vandag is die helfte van die drankies wat deur alle freestyle-modelle aangebied word, dieet, lae-kalorie of lae suiker, terwyl ander herformuleer is om kalorieë te verminder.

die freestyle-masjiene het die eerste keer in 2009 begin, en die nuwe bluetooth-versoenbare 9100-bedryfstelsel was by die skou te sien. die digitale raakskermplatforms is in kleinhandel en restaurante, en die 9100 bied ongeveer 200 drankopsies vanaf een toestel.

coca-cola het ook 'n nuwe toonbankweergawe met meer as 60 drankopsies vertoon, die freestyle 7100, wat beter geskik is vir klein toepassings.
daar is meer as 52 000 freestyle-masjiene in gebruik, meestal in die vsa met 2 000 in europa, en byna ses miljard drankies word elke jaar deur freestyle bedien.

in die vsa word 'bubbler-dranke' beskou as die volgende groot komponent van die maatskappy se teenwoordigheid in vinnige informele kettings. die borrelmasjiene is ontwerp om "ambagsman-geïnspireerde sappe, tee, ades en aguas frescas" te huisves wat tipies op die perseel van konsentrate voorberei word.

lynwood mallard, hoof van kategoriestrategie en innovasie by coca-cola noord-amerika, het aan beveragedaily gesê dat die borrels nou die keuse is vir die maatskappy se 'gemaakte' drankies, of dié wat as gesonder beskou kan word, met minder suiker en minder kalorieë.
die bubbler is in staat om temperatuur te handhaaf en produkte met deeltjies voortdurend te laat beweeg, sodat dit nooit op die bodem sak en die drein verstop nie. ouer variasies van die borreltegnologie sal die drankie rondspuit, en die nuwer modelle word opgedateer met 'n skroef.

coca-cola het bevind dat 62% van amerikaanse verbruikers 'n borreldrank in die afgelope ses maande gehad het, en hulle groei elke jaar tussen 25%-30%. operateurs kan daagliks drankies uitskakel, dit agter die toonbank of naby ander selfbedieningsopsies hou.

die borreldrankies wat die meeste in aanvraag is, is oorspronklike en gegeurde limonade, soos van sy minute maid- en hubert's lemonade-handelsmerke, maar gegeurde tee en sappe van odwalla en honest tea is ook gewild in die bubblers. hulle lok meestal jonger, welgestelde verbruikers.

melinda pritchett, senior bestuurder van kategoriestrategie en innovasie by coca-cola noord-amerika, het aan beveragedaily gesê: “terwyl ons innoveer, besef ons mense het keuses. ons is dus hier om hulle te help om beter keuses te maak. betekenis, as jy hoër suiker verkies, het ons dit. nou ontwikkel ons in daardie laer suikerruimte, so jy kan sê ons het iets vir almal.”

meer opsies met minder
in 2017 en 2018 het coca-cola berig dat hy 425 000 ton suiker op 'n jaarlikse basis uit sy produkte verwyder het deur nuwe resepte en kleiner verpakkingsgroottes.

sy mini-blikontwerp het verlede jaar 30% gegroei in noord-amerika, en sowat 44% van sy koolzuurhoudende koeldrank kom nou in 8,5 onse groottes of kleiner.

dit is deel van 'n wyer poging, aangesien 95% van coca cola chile se drankportefeulje nou bestaan ​​uit lae suiker en lae-kalorie drankies, terwyl coca cola singapore die suiker in sy fanta- en sprite-formules met 40% verminder het. soortgelyke pogings word in markte regoor die wêreld aangewend. wêreldwyd het coca-cola zero sugar in 2018 dubbelsyfer-volumegroei gesien.

die toonaangewende opsies vir lae suiker in die coca-cola noord-amerika-familie sluit in coke zero, dasani-vonkelwater, honest kids-sap, vitaminwater zero en baie van die dieetvariëteite van ander handelsmerke, soos minute maid en sprite.
die oorspronklike coca-cola-resep het ook 'n opknapping ondergaan en in mexiko getoets met 30% minder suiker. dit het 63 000 ton suiker in die 2018-ontplooiing verwyder, met meer internasionale markte wat vanjaar verwag word.

coca-cola het gesê hy het meer as 600 produkte in 2018 bekendgestel, veral om dié met vitamiene, minerale en elektroliete, sowel as suiwel- en plantgebaseerde drankies te ondersoek om aan verbruikersvoorkeure te voldoen.

"'n groot deel daarvan is suikervermindering, want ons weet dat mense minder suiker eet en drink, so ons wil hulle opsies gee om dit te kan doen," het coca-cola gesê.