'n historiese verandering in die verkope van koolzuurhoudende koeldrank het plaasgevind sedert die koeldrankbedryfheffing (sdil) 'n jaar gelede in werking getree het -- met suikervrye drankies wat gestyg het, en volsuikerprodukte wat gedaal het.

vir coca-cola, markleier in die vk, het volume-aankope van coke zero sugar die afgelope jaar met 50% toegeneem. vir pepsi het die suikervrye max met 17% gestyg.

daarteenoor het die verkope van volsuiker classic coke en blue pepsi albei gedaal. verstaanbaar, indien jammer, is die maatskappye nie gretig om harde syfers bekend te maak oor produkte wat afwaarts beweeg nie. maar die balans van suikervry-tot-suiker het gestyg tot 60-40% vir coca-cola, tot 83-17% vir pepsi.

elke keer as 'n verbruiker van 'n 500ml-bottel classic of blue na 'n ekwivalente bottel zero of max verander, is daar 'n vermindering van meer as 200kcal. om suiker in koeldrank te sny sal nie op sigself die land se gesondheidsprobleme genees nie, maar dit het 'n belangrike regering se voedingsbeleid, die kindervetsugplan, vinnig begin.
prys verskille
die verkoopsverskuiwings is hoofsaaklik die gevolg van prysverskille wat sdil onmiddellik oopgemaak het tussen vol suikerdrankies (meer as 8g suiker per 100ml) en heffingvrye geen/lae suiker produkte (minder as 5g/100ml).

in ons winkelopnames gedurende april verlede jaar, onmiddellik nadat die heffing in werking getree het, het ons afslag van 11-25% aangeteken op klein enkelbottels en blikkies in die impulssektor voor die winkel, en 20-39% op grootbottels. familie aankope.

dus het sdil voldoen aan die beginsel van die wêreldgesondheidsorganisasie, "...belasting van suikerversoete drankies ... moet 'n verbruikersprysvoorkeur vir drankies met 'n laer inhoud van gratis suikers veroorsaak, om gesonde diëte te verseker".

dit het ook 'n impak op die werklike wêreld gehad. verbruikers het nou al 'n jaar ekonomiese aansporings om geen/lae suiker drankies te koop nie, nie net morele opdragte nie. die veranderde verkoopsyfers toon dat afslag die uitwerking gehad het waarop ekonome verwag het en gesondheidspesialiste gehoop het.
winkelopnames
die beweging na drankies met geen/lae suikers sal waarskynlik voortduur, inderdaad uitbrei. ons het pas 'n uitgebreide reeks winkelopnames in supermarkte, apteke, wegneemkos-veelvoude en onafhanklikes voltooi om die uitwerking van sdil na een jaar te meet.

afslag bly op ongeveer dieselfde vlak as voorheen. en na die herformulering van die meeste produkte om hul suikerinhoud te verlaag en sodoende die heffing te vermy, is daar net twee volle suikerprodukte van openbare gesondheidsbelang op die britse mark, classic coke en blue pepsi

wat die afgelope jaar anders is, is dat nuwe suikervrye variante van gewilde drankies, wat in reaksie op die heffing vervaardig is, verspreiding by groot kleinhandelaars gekry het. hulle is nou baie meer toeganklik vir verbruikers.
al die nuwe weergawes van coca-cola se filiaalhandelsmerke verskyn nou op rakke -- fanta, dr pepper en sprite, selfs lilt en oasis. ag barr se ikoniese irn bru kom tans in twee nuwe suikervrye variante, sowel as die herformuleerde weergawe met 'n laer suikergehalte van die oorspronklike produk.

minder na verwagting het feitlik alle groot handelsmerke van energiedrankies ook suikervrye variante bekendgestel.

nie meer net suikervrye red bull nie, nou ook geen suiker-weergawes van lucozade, monster, relentless, rockstar, emerge, boost en carabao kry rakspasie in 'n reeds stampvol kategorie nie -- met big brother, suikervrye coca-cola energy, wat pas inskryf die mark. al agt supermarkgroepe wat ons ondersoek het, het hierdie nuwe energiedrankies in voorraad, die meerderheid dra vier of vyf suikervrye handelsmerke.

vir lucozade, ribena, suntory, wat 60 produkte in reaksie op die heffing herformuleer het, was sy nuwe suikervrye energiedrankie, lucozade zero, die suksesvolste bekendstelling in die maatskappy se geskiedenis.
innovasie in natuurlike versoeters
die meeste van die geen/lae produkte wat nou op die rak is, gebruik die gevestigde versoeters, aspartaam ​​en acek. maar die kontroversies oor suiker stimuleer die ontwikkeling van baie nuwe plaasvervangende bestanddele, van "natuurlike" versoeters soos stevia tot laer-kalorie weergawes van suiker self. mettertyd sal hulle ook innoverende geen/lae produkte stimuleer.

een faktor wat die verskuiwing na herformuleerde drankies beperk, is die wisselvallige prysmerk van die verskillende opsies op rakke. dit beteken kliënte word nie gewaarsku oor die afslag wat beskikbaar is nie. nie net in klein onafhanklikes nie, maar ook in supermarkte en wegneemetes veelvoude, word pryskaartjies op rakke soms ontbreek.

nietemin, die belangrikste bevinding hierdie jaar is dat die sdil vinnig 'n beduidende verskuiwing na geen/lae drankies veroorsaak het. en die verhoogde toeganklikheid van baie nuwe suikervrye produkte behoort 'n verdere impak op die verkoopsbalans in toekomstige jare te hê.

die heffing werk.