kunsmatige versoeters het giftige effekte op dermmikrobes

bron: american associates, ben-gurion universiteit van die negev

fda-goedgekeurde kunsmatige versoeters en sportaanvullings is giftig vir spysverteringstelsel-dermmikrobes, volgens 'n nuwe artikel wat in molecules gepubliseer is deur navorsers aan die ben-gurion universiteit van die negev (bgu) in israel en nanyang tegnologiese universiteit in singapoer.

die samewerkende studie het die relatiewe toksisiteit van ses kunsmatige versoeters (aspartaam, sukralose, sakkarien, neotaam, advantame en acesulfaam kalium-k) en 10 sportaanvullings wat hierdie kunsmatige versoeters bevat, aangedui. die bakterieë wat in die spysverteringstelsel gevind word, het giftig geword wanneer dit aan konsentrasies van slegs een mg./ml blootgestel is. van die kunsmatige versoeters.

"ons het bioluminescerende e. coli-bakterieë gemodifiseer, wat verlig wanneer hulle gifstowwe opspoor en optree as 'n waarnemingsmodel verteenwoordigend van die komplekse mikrobiese stelsel," sê prof. ariel kushmaro, john a. ungar-leerstoel in biotegnologie in die avram en stella goldstein-goren departement biotegnologie ingenieurswese, en lid van die ilse katz instituut vir nanoskaal wetenskap en tegnologie en die nasionale instituut vir biotegnologie in die negev. "dit is 'n verdere bewys dat die verbruik van kunsmatige versoeters die dermmikrobiese aktiwiteit nadelig beïnvloed wat 'n wye verskeidenheid gesondheidskwessies kan veroorsaak."

kunsmatige versoeters word in talle voedselprodukte en koeldranke met verminderde suikerinhoud gebruik. baie mense verbruik hierdie bygevoegde bestanddeel sonder hul medewete. boonop is kunsmatige versoeters geïdentifiseer as opkomende omgewingsbesoedelende stowwe, en kan gevind word in drink- en oppervlakwater, en grondwater akwifere.

"die resultate van hierdie studie kan help om die relatiewe toksisiteit van kunsmatige versoeters en die potensiaal van negatiewe effekte op die dermmikrobiese gemeenskap sowel as die omgewing te verstaan.

verder kan die getoetste bioluminescerende bakteriese paneel moontlik gebruik word vir die opsporing van kunsmatige versoeters in die omgewing,” sê prof. kushmaro.