maak sin van suikeraansprake op die pakkie

dit lyk asof kos en drank soms amper met ons van die winkelrakke af praat. “psst, kyk jy na jou gewig? kyk na my!” “besnoei jy op suiker? ek is die een wat jy wil hê!”

voedselpakkette bevat dikwels stellings oor gesondheidsvoordele of voedingskwaliteit apart van die vereiste voedingsfeite-etiket. jy wonder dalk hoe om sin te maak van dit alles. is hierdie produkte gesonder? moet jy meer daarvan eet?

die antwoord: dit is ingewikkeld. veral wanneer dit kom by suikerinhoud eise.

wat is in 'n etiket?

die food & drug administration reguleer eise oor gesondheid en voedingstofinhoud op voedsel- en drankverpakking. in 2016 het die fda die voedingsfeite-etiket hersien om beide "totale suikers" en "toegevoegde suikers" te lys. voor dit was dit moeilik om te sê hoeveel natuurlik voorkom teenoor bygevoegde suiker. dit het dit moeiliker gemaak vir mense om gesondheidskeuses te maak op grond van die etiketinligting. kos- en drankmaatskappye verander steeds na die nuwe etiketformaat, so jy sal dalk nog nie die opgedateerde etiket op elke pakket sien nie. die meeste sal die nuwe etiketformaat in 2020 begin gebruik, maar sommige voedselvervaardigers het tot middel 2021 om die oorskakeling te maak.

daar is 'n paar bewyse dat die verandering 'n massiewe impak kan hê, nie net op mense se vermoë om gesonder keuses te maak nie, maar ook op hoeveel bygevoegde suiker die voedselbedryf in ons kos sit. in elk geval, die lees van die voedingsfeite-etiket en bestanddelelys op verpakte voedsel is 'n goeie manier om te weet en te beperk hoeveel bygevoegde suiker jy en jou gesin eet.

maar wat van ander soorte aansprake oor suikerinhoud, soos "geen bygevoegde suiker" wat amper van die voorkant van die pakkie geskree word? dit kan nuttig wees, maar slegs as jy verstaan ​​wat dit regtig beteken. kom ons definieer dus 'n paar algemene terme.

wat beteken aansprake oor suikerinhoud?

volgens die fda beskryf voedingsinhoudeise die vlak van 'n voedingstof (soos suiker) in die produk deur terme soos "gratis" en "laag" te gebruik of vergelyk die vlak van 'n voedingstof in 'n produk met dié van 'n ander produk deur terme te gebruik soos "verminder" en "minder." byvoorbeeld:

• suikervry

  een porsie* bevat minder as 0,5 gram suikers, beide natuurlik en bygevoeg. (ook: vry van suiker, sonder suiker, geen suiker, geen suiker, of onbenullige bron van suiker.)

   

• verminderde suiker

  het ten minste 25% minder suikers as die gewone weergawe van die produk. (ook: minder suiker, laag in suiker of laer suiker.)

   

• geen bygevoegde suiker nie

  geen suiker of bestanddeel wat suiker bevat is tydens verwerking of verpakking bygevoeg nie. (ook: sonder bygevoegde suiker of geen suiker bygevoeg.)

  * die gemerkte porsiegrootte en/of die verwysingshoeveelheid wat gewoonlik verbruik word (racc)

produkte met suiker-eise bevat dikwels 'n suikervervanger of lae-kalorie versoeter. dit is hoe hulle minder suikers kan bevat, maar die soetheid behou wat in die kos of drank verwag word.

maar net omdat 'n produk 'n suikerinhoudeis het, beteken dit nie dat dit goed vir jou is nie. byvoorbeeld, 'n soet ontbytgraan kan beweer dat dit "verminderde suiker" het (waarvan verminder?) of dat dit "liggies versoet" is ('n betekenislose, ongereguleerde term). dit kan gesondheidsbewuste kopers mislei om te dink dat dit 'n beter keuse is.

navorsers in een studie was verbaas om te vind dat sommige produkte met lae-voedingstof-eise eintlik meer van daardie voedingstof bevat as produkte sonder daardie aansprake. of 'n produk het dalk minder van een ongesonde voedingstof, maar te veel van 'n ander - wat beteken dat dit in die algemeen nie 'n beter keuse is nie. die navorsers het tot die gevolgtrekking gekom dat dit misleidend kan wees om 'n besluit oor 'n produk te neem op grond van 'n pakketeis.

hoe om gesonder keuses te maak

wanneer jy 'n suikerinhoudeis op 'n produk sien, gebruik inligting op die voedingsfeite-etiket en bestanddelelys om seker te maak dit is 'n gesonder keuse. ken die american heart association se aanbevole daaglikse limiet vir bygevoegde suikers. en volg hierdie algemene wenke:

bou 'n algehele gesonde eetpatroon, insluitend baie vrugte en groente.

eet meestal voedingstofdigte kosse, wat geneig is om minder bygevoegde suikers te bevat.

kies produkte met minder bygevoegde suikers.

een van die beste maniere om suikers in jou dieet te verminder, is om suikerhoudende drankies te beperk, insluitend koeldrank, soet tee, koffiedrankies, sport- en energiedrankies, en soet vrugtesappe soos appel en druiwe. maak water jou verstek keuse.

bottom line

as jy baie lekkers eet of gereeld suikerhoudende drankies drink, kan die vind van vervangingsprodukte met minder suiker 'n goeie manier wees om te begin besnoei en jou gesondheid te verbeter. skakel oor na onversoete produkte wanneer moontlik. jy kan altyd ’n bietjie natuurlike versoeter – of natuurlik soet vrugte – byvoeg om net die regte hoeveelheid soet te kry sonder al die ekstra kalorieë en bygevoegde suikers.

met verloop van tyd sal jy hulle nie eens mis nie, maak nie saak hoe hard hulle jou van die kruideniersrakke af roep nie!